domenica 8 dicembre 2013

Barbabietola alle erbette con capperi e olive

Ingredienti
300 gr di barbabietola
capperi qb
olive taggiasche
1 rametto timo
1 foglia di alloro
rosmarino
1 spicchio d'aglio
sale qb
olio evo
Ho tagliato a rondelle una grossa barbabietola, ho aggiunto una manciata di capperi, ho aggiunto circa 20 olive taggiasche e la foglia di alloro. Ho condito con sale, timo, rosmarino, e uno spicchio d'aglio (facoltativo) ed ho condito con un filo di olio evo. Ho messo a riscaldare in una piccola padella che in precendenza ho foderato con della carta forno per un paio di minuti. Infine ho servito come contorno! Ottimo per accompagnare del pesce!!!!

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