Tofu ricco

Ingredienti

 

una confezione di tofu naturale

pomodorini

1 spicchio d'aglio

origano

timo

cavolo nero

capperi

prezzemolo

sale qb

olio evo

peperoncino piccante

Ho messo a rosolare in un tegamino l'aglio, il peperoncino, con un filino di olio e  poi ho aggiunto il tofu tagliato a dadini. Ho tagliato  anche i pomodorini e li ho aggiunti insieme all'origano, capperi e prezzemolo. Poi ho unito anche il cavolo nero che mi era avanzato, già cotto e strizzato: ho unito anche un rametto di timo. Ho aggiustato di sale e lasciato cuocere a fiamma bassa per 10 minuti